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Aromatizado Alecrim

11,90 €
Com IVA

O Azeite Extra Virgem Aromatizado Alecrim DEVOTION® é produzido com Alecrim selecionado manualmente, para conseguir um sabor fresco, com notas “amargas” do Alecrim.

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O Azeite Extra Virgem Aromatizado Alecrim DEVOTION® é produzido com Alecrim selecionado manualmente, para conseguir um sabor fresco, com notas “amargas” do Alecrim.

Uma planta muito utilizada na cozinha mediterrânea, amplamente conhecido pelos seus benefícios, como a Acetilcolina (um neurotransmissor), responsável por acelerar o funcionamento do cérebro,

favorecer o alívio relacionado com problemas de indigestão, assim como uma boa fonte de vitaminas ( A, B, C e E).

É utilizado o mesmo Azeite Premium Extra Virgem, obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos, e extração a frio, sem aditivos nem conservantes, com uma acidez inferior a 0,3%.

As variedades de azeitonas que utilizamos são a Galega, Cordovil e a Verdeal, respeitando os tradicionais métodos agrícolas e as exigências do Olival Tradicional, que são colhidas entre o final de Outubro e meados de Novembro,

sendo que a transformação das azeitonas em azeite ocorre no próprio dia, e laborada num Lagar Ecológico, a uma temperatura de 27ºC, sem adição de água nem conservantes.

Este azeite posteriormente é sujeito a uma decantação natural em depósitos de aço inoxidável, a uma temperatura constante e hermeticamente fechados, para que sejam mantidas todas as suas características.

Com uma tonalidade entre o verde e o ouro, predomina o mesmo aroma fresco, frutado, com um final levemente picante, elegante, com carácter e personalidade.

As suas características químicas estão de acordo com o Regulamento (CE) nº 2568/91 e alterações.

Deve ser conservado ao abrigo da luz e do calor, e por ser um produto natural pode apresentar turvação e algum pé, ou solidificar aquando da diminuição da temperatura.

Tem uma validade de 18 meses após o embalamento.

Disponível em garrafa de vidro de 200ml e 500ml.

Declaração Nutricional por 100ml:

Valor Energético 821Kcal; Lipídeos 91,2g; dos quais Saturado 13,1g; Carboidratos 0g; dos quais açucares 0g; Proteínas 0g; Sal 0g.

Sugestões Utilização

É ideal para se utilizar com Vitela, Porco, Borrego, Caça, e também em peixes grelhados e cozidos, como a Sardinha, Carapau, Robalo, ou Dourada.

Pode ser utilizado cru como entradas, para temperar saladas, massas, assim como para cozinhar.

Marinar peixes e mariscos, batatas salteadas, pizzas, molhos, e Carpaccio.

48 Itens

Referências específicas

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